sauce tartare

1 

Tartare de légumes au citron et Gésiers de Poulet oeuf poché sauce mousse de roquette

5 baies | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Citron confit | Concombre | Courgette | Echalotes | Fleur de sel | Fromage blanc | Gésiers confits | Huile d’olive | Oeuf | Oignon rouge | Pain | Persil | Poivre | Poulet | Roquette | Sauce soja | Tomate | Vinaigre | Vinaigre de framboise
  750g

3 

Tartare de st jacques et avocat et beignets de crevettes sauce coco curry

Avocat | Baies rose | Citron vert | Crème fraîche | Curry | Epices | Gambas | Huile d’olive | Huile de friture | Lait de coco | Sésame
  Marmiton

4 

Tartare au saumon fume sauce yaourt ciboulette

Baguette | Ciboulette | Citron | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf | Pain | Poivre | Saumon fumé | Yaourt
  Marmiton

6 

Tartare d'avocat et tomates coeur de boeuf, sauce cocktail

  Une débutante en cuisine

8 

Tartare de tomate et de fraises sauce vierge galette de polenta et espuma au chèvre

Amandes effilées | Basilic | Beurre | Boeuf | Chèvre | Crème | Eau | Echalotes | Fraise | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Menthe | Polenta | Rocamadours | Sel | Sucre | Tomate
  750g

9 

Tartare de thon rouge sauce thé vert

Bouillon de légumes | Carotte | Crème liquide | Huile d’olive | Jus de citron | Pois gourmand | Poivre | Sel | Thé | Thon
  750g

10 

Tartare de tomate fraise sauce vierge, polenta & espuma de chèvre

  Talons hauts & cacao

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