sanglier au cidre cookeo
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Bouillon de boeuf classique
Bouquet garni | Branches de céleri (grossièrement hachées) | Carottes moyennes (grossièrement hachées (les panais ou les rutabagas conviennent également)) | Eau | Oignons | Os de boeuf coupés en morceaux d'environ 5 cm | Poivre du moulin | Vinaigre de cidre (ou de vin rouge)
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Bouillon d'os de poulet
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Oignon | Poivre | Poulet | Sel | Vinaigre de cidre
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Aubergines à l'huile
Ail | Aubergine | Huile d’olive | Piment | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
Elle à table
Haddock à la pomme
beurre | cidre brut | cive | coriandre | haddock | huile d'olive | lait | lardons | pomme | vinaigre de cidre
Avantages
Rôti de lotte au lard sauce mandarine pommes de terre suédoises
Beurre demi-sel | Gousse d'ail | Herbes de Provence | Huile d'olive | Mandarines ou clémentines | Oignon | Persil plat | Piment d'Espelette | Poivre | Pommes de terre | Queue de lotte | Sel | Tranches de lard fumé | Vinaigre de cidre
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Paupiettes de veau à la normande
Carotte | Chair à saucisse | Champignon de Paris | Cidre | Crème fraîche épaisse | Escalope de veau | Farine | Huile | Jambon | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel
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Daube de sanglier à l'ancienne
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sanglier | Sel | Viande | Vin rouge
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Blanquette de veau au Cookeo facile
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Farine | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Blanquette de veau au Cookeo
Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Farine | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Cailles au cidre et pommes de terre
Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Caille | Cidre | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Pomme de terre
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