sanglier au cidre cookeo

51 

Daurade en escabèche du chef trois étoiles Christian Le Squer

Anis étoilé | Artichauts poivrade | Baies de coriandre | Baies roses | Basilic | Filets de daurade | Oignon rouge | Poivron jaune | Poivron rouge | Vinaigre blanc | Vinaigre de cidre
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52 

Salade d'aubergines au vinaigre et à la menthe

Ail | Aubergine | Huile d'olive vierge extra | Menthe fraîche | Vinaigre de vin ou de cidre
  Picard

53 

Daube de sanglier de Liguori Lecomte

Daube de sanglier de Liguori Lecomte
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54 

Kaki avec de la mangue - Cyril Lignac

cassonnade | clou de girofle | gingembre | mangue | oignons | vinaigre de cidre
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55 

Oie fermière pour le réveillon de Noël - Cyril Lignac

5 épices | ail | herbes | huile neutre | miel | Oie fermière | oignons | poivre | sauce soja claire | sel | vinaigre de cidre
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56 

Gaspacho tomate-poivron et granola salé

Ail coupé Bio | Amandes | Basilic | Concombre | Feta | Fleur de sel | Flocons d'avoine | Graines de courge | Graines de sésame | Graines de tournesol | Huile d'olive | Miel | Oignons rouges émincés | Pain rassis | Piment d'Espelette | Pistaches | Poivre | Poivrons piquillo grillés | Tomates en quartiers pelées sans résidus de pesticides | Vinaigre de cidre
  Picard

59 

Camembert rôti fondant et original - Cyril Lignac

beurre fondu | Camembert | huile de pépins de raisin | miel | moutarde | noix | origans | pâte feuilletée | salade verte | vinaigrette au cidre
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