salade frisée cuite marmiton

62 

Salade de chevres chauds aux lardons

Ail | Batavia | Crottins de chavignol | Huile | Huile de noix | Lard | Mâche | Moutarde | Pain | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Vinaigre
  Marmiton

64 

Salade d'automne aux champignons sautes

Ail | Beurre | Bouillon de viande | Champignons | Crème fraîche | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Pleurote | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Thym | Tomates concassées | Vinaigre de cidre
  Marmiton

65 

Assiette canaille au rognon et aux lardons

Beurre | Ciboulette | Cognac | Echalotes | Fond de veau | Huile d’arachide | Huile de noix | Lard fumé | Lardons | Poivre | Pomme de terre | Rognons | Salade | Salade frisée | Sel | Veau | Vin blanc
  Marmiton

66 

Tripes a l'ancienne

Carotte | Mouton | Oignon | Pastis | Piment | Poivre | Salade frisée | Sel | Tomate | Tripes | Vin blanc
  Marmiton

67 

Salade de poulpes

Ail | Câpres | Cumin | Harissa | Huile d’olive | Jus de citron | Persil | Poivre | Poivron vert | Poulpe | Salade | Salade frisée | Sel | Tomate | Vinaigre
  Marmiton

68 

Salade de Magret de Canard rôti aux figues et aux amandes

amandes émondée | figues | huile de noix | Magret de Canard | poivre | salade frisée | sel | vinaigre de cidre
  Marmiton

69  

Kadaif de langoustines et bisque maison

Beurre | Carcasses de langoustines | Cheveux d'ange | Cognac | Concentré de tomates | Échalotes | Gousse d'ail | Langoustines | Marmelade d'oignons | Salade frisée | Têtes de langoustines
  Marmiton

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