salade de roquette
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Salade aux champignons, à la patate douce et au chorizo avec vinaigrette au citron pimentée
Ail | Champignon de Paris | Chorizo | Huile d’olive | Jus de citron | Mesclun | Oignon | Paprika | Patate douce | Persil | Piment de Cayenne | Pleurote | Poivre | Roquette | Sel | Sucre
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Salade de poivrons et framboises aux magrets de canard (entrée)
Framboises | Huile d’olive | Magret de canard | Poivre | Poivron rouge | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
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Salade d’artichauts au jambon de parme (entrée)
Artichaut | Huile | Huile d’olive | Jambon de Parme | Pâtes | Persil | Pignons | Poivre | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
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Salade d’avocats a la mangue (accompagnement)
Avocat | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Mangue | Mûres | Oignon rouge | Orange | Poivre | Roquette | Sel
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Salade de légumes à la menthe (accompagnement)
Concombre | Huile d’olive | Menthe | Oignon rouge | Pain de mie | Poivre | Pomme de terre | Radis | Roquette | Sel | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Salade de poulet avec lanières de courgettes (entrée)
Courgette | Escalope de poulet | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Poivre | Roquette | Sel | Tomate | Tomate cerise | Vinaigre
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Salade de légumes aux falafels (accompagnement)
Ail | Concombre | Coriandre | Crème fraîche | Cumin | Huile | Jus de citron | Laitue | Levure chimique | Oignon | Oignon rouge | Pain | Persil | Pois chiches | Poivre | Roquette | Sel | Tomate | Yaourt
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Salade de roquettes dans un jeu de billes (entrée)
Chèvre frais | Huile d’arachide | Huile de noix | Melon | Noisettes | Poitrine fumée | Poivre | Roquette | Sel | Tomate cerise | Xérès
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Salade au saumon fumé et aux œufs de caille (plat principal)
Céréales | Cresson | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf de caille | Pain | Poivre | Roquette | Saumon fumé | Sel | Sucre
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Salade au bresaola (viande des grisons) (plat principal)
Bresaola | Huile d’olive | Poivre | Roquette | Sel | Sucre | Tomate cerise | Viande de grison | Vinaigre balsamique
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