salade de mesclun
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Salade de papaye et mesclun
Jus d’orange | Laitue | Mesclun | Moutarde | Papaye | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
32
Ciboulette | Escalope de poulet | Huile | Mesclun | Mimolette | Moutarde | Poivre | Sel | Vinaigre
Cuisineaz
Salade de mesclun à l'effiloché de poulet fumé
Ciboulette | Escalope de poulet | Huile | Mesclun | Mimolette | Moutarde | Poivre | Sel | Vinaigre
Cuisineaz
Tourtière de foie gras, champignons et châtaignes, mesclun de salade
Betterave | Beurre | Canard | Champignons | Châtaignes | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Mesclun | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Xérès
Atelier des chefs
35
Batavia | Cerfeuil | Cives | Echalotes | Huile d’olive | Pissenlit | Poivre | Roquette | Rouget | Salade frisée | Sel | Trévise | Vinaigre
750g
Salade de mesclun
Batavia | Cerfeuil | Cives | Echalotes | Huile d’olive | Pissenlit | Poivre | Roquette | Rouget | Salade frisée | Sel | Trévise | Vinaigre
750g
36
Basilic | Citron confit | Echalotes | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Mesclun | Paprika | Poivre | Salade | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Briouate de saumon, mesclun de salade
Basilic | Citron confit | Echalotes | Feuilles de bricks | Gingembre | Huile d’olive | Mesclun | Paprika | Poivre | Salade | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tartare de daurade à la mangue et oignon rouge, mesclun de salade
Citron vert | Daurade | Huile d’olive | Mangue | Mesclun | Oignon rouge | Oignons nouveaux | Poivre | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
38
Coriandre | Epinard | Estragon | Huile d’olive | Mesclun | Pamplemousse | Poivre | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Salade de mesclun
Coriandre | Epinard | Estragon | Huile d’olive | Mesclun | Pamplemousse | Poivre | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
+ salade de mesclun
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