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salade de canard

 
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Cretons cretonnade ou rillettes québécoises ou d'ailleurs
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Cretons cretonnade ou rillettes québécoises ou d'ailleurs


4 épices | Ail | Chapelure | Coriandre séchée | Filet de poulet | Fond de veau | Graisse de canard | Herbes pour salade | Lait | Oignons | Persil | Poivre | Sauté de porc | Sauté de veau | Sel
  L’atelier de boljo
Rémoulade poire et magret fumé
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Rémoulade poire et magret fumé


Ciboulette | Citron | Huile d’olive | Magret | Pignons | Poire | Poivre
  A vos assiettes
Assiette de foie gras et sa compote d'oignons salade
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Assiette de foie gras et sa compote d'oignons salade


Betterave | Carambole | Foie gras | Oignon | Pain | Pignons
  750g
Croquettes de Brie en salade
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Croquettes de Brie en salade


Brie (ou camembert) | Chapelure | Citron | Farine | figues | Framboises | grains de raisins | Huile de friture | Miel | Moutarde | Noix | noix de pécan ou noix de cajou | Oeufs | Persil ou coriandre | Poivre | Quelques tranches de magret de canard | Salade type coeurs de sucrine ou autre | Sel
  Hervé Cuisine
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Assiette des Landes


Assiette des Landes | foie gras | gésiers | manchon de confit de canard | pignon de pins | pommes de terre | salade feuille de chêne | tomates | vinaigrette
  Cuisine & mets
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Pigeonneau en croûte au foie gras jus 1/2 gras et coeur de laitue


Beurre | Carotte | Echalotes | Foie gras | Graines de sésame | Huile | Laitue | Oeuf | Pâtes | Pavot | Pigeon | Sel | Truffe | Vin rouge | Vinaigrette
  750g
637 

Selle d'agneau judic


Agneau | Beurre | Foie gras | Laitue | Petits pois | Poivre | Riz | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
  Cuisineaz
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Assiette royale


Foie gras | Gambas | Huile de noix | Laitue | Noisettes | Poivre | Saumon fumé | Sel | Tomate cerise | Vinaigre de framboise
  750g
639 

Laitue sucrine aux copeaux de foie gras


Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Framboises | Huile de pépins de raisins | Laitue | Poivre | Sel | Sucrine | Vinaigre de framboise
  Cuisineaz
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Mache aux foie gras aux crevettes et aux pommes


Citron | Crevettes | Foie gras | Huile d’arachide | Mâche | Persil | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre de framboise
  Marmiton
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