salade de canard
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Hamburger gastro 'Big Cam' d'Alain
Boeuf haché | Ciboulette | Concentré de tomate | Cornichons au vinaigre | Feuilles d'épinard frais | Graisse de canard | Gruyère AOC | Huile d'arachide | Jaune d'oeuf | Moutarde | Pain de campagne | Paprika | Poivre de Cayenne | Poivre du moulin | Pommes de terre Charlotte | Salade roquette | Sauce Worcestershire Lea & Perrins | Sel | Sucre semoule | Vinaigre de Xérès
Avantages
Salade d'edamame & saucisse de Michel Sarran - Laurent Mariotte
Basilic thaï | Chair à saucisse | Échalotes ciselées | Edamame | Fromage blanc | Graisse de canard | Huile de sésame | Mayonnaise | Sauce soja | Zeste de citron
Laurent Mariotte | Site officiel
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Salade de pêches grillées magret et myrtilles noix de pécan et fromage frais
beurre | cerneaux de noix de pécan | citron jaune bio | cive | échalote | fromage frais type brousse | graines de sésame | huile de sésame | jeunes pousses | magret de canard | miel | moutarde douce | myrtilles | pêches | rincées et séchées | vinaigre de vin
Elle à table
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Salade de roquette et lentilles, tartines de poire caramelisee au roquefort et jambon de canard
Vanille & Poivre Rose
Salade gésiers pomme de terre
ciboulette fraîche | croûtons | Feuille de Chêne | gésiers de canard confits | gousse d’ail | huile de noix | moutarde | pignons de pin | Poivre | pommes de terre ratte | Sel | tomates cerise | vinaigre balsamique
Cuisineaz
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