salade au lard

591 

Laitues braisees au lard

Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Huile | Laitue | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Sel
  Marmiton

593 

Burger fermier avec Denis Brogniart - Laurent Mariotte

buns à burger | crème crue | feuilles de laitue | huile de pépins de raisins | moutarde de Dijon ou aux condiments | oignons rouges | poivre du moulin | sel gris fin | tomate coeur de boeuf | tranches de tomme fermière ou fromage à pâte pressée cuite | tranches de ventrèche ou de lard | viande de boeuf
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

594 

Rôti de veau braisé à la

Beurre | Bière | Carottes | Demiglace | Eau salée et citronnée | Épaississant pour sauces | Huile de maïs | Laitues boston | Moutarde en poudre | Oignons épluchés | Poivre noir fraîchement moulu | Rôti de veau dans la noix barbé de lard | Sel
  Elle à table

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