saint marcellins
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10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Endive Aumônière Frisée Émincé Gaufre Mille-feuilles Chips Gnocchi ... Toast Salade Jambon Pomme de terre Veau Fondant Figue Salade de pommes de terre Tartare de veau Tartelette Tatin Salade au lard Dinde Courgette Glace Salade frisée Émincé de dinde Chantilly
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Tartare de veau et compressé de pommes au saint marcellin
Câpres | Citron vert | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Menthe | Miel | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme | Saint-Marcellins | Sauce soja | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
750g
Emincé de dinde au saint marcellin d'annie
Ail | Crème | Eau | Escalope de dinde | Fond de veau | Fromage | Graisse de canard | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Pruneaux | Saint-Marcellins | Sel
Supertoinette
Gaufres aux courgettes & chantilly au Saint Marcellin
Courgette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pancetta | Parmesan | Poivre | Saint-Marcellins | Sel
750g
Tatin aux figues et jambon cru glace au Saint-Marcellin
5 baies | Beurre | Crème liquide | Figues | Jambon | Lait | Miel | Poivre | Romarin | Saint-Marcellins | Sel | Sucre
A vos assiettes
Mille-feuilles d'endive au Saint-Marcellin sur toast
Beurre | Céréales | Crème | Echalotes | Endive | Fromage frais | Girolle | Lardons | Miel | Pain | Persil | Saint-Marcellins
750g
Fondant de pommes de terre et saint-marcellin, petite salade frisée et chips de lard fumé
Ail | Crème liquide | Huile d’olive | Lard fumé | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Saint-Marcellins | Salade | Salade frisée | Sel | Xérès
Atelier des chefs
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