saint marcellin

53 

Tartare de veau et compressé de pommes au saint marcellin

Câpres | Citron vert | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Menthe | Miel | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Pomme | Saint-Marcellins | Sauce soja | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
  750g

54 

Emincé de dinde au saint marcellin d'annie

Ail | Crème | Eau | Escalope de dinde | Fond de veau | Fromage | Graisse de canard | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Pruneaux | Saint-Marcellins | Sel
  Supertoinette

55 

Gaufres aux courgettes & chantilly au Saint Marcellin

Courgette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Pancetta | Parmesan | Poivre | Saint-Marcellins | Sel
  750g

56 

Tatin aux figues et jambon cru glace au Saint-Marcellin

5 baies | Beurre | Crème liquide | Figues | Jambon | Lait | Miel | Poivre | Romarin | Saint-Marcellins | Sel | Sucre
  A vos assiettes

57 

Mille-feuilles d'endive au Saint-Marcellin sur toast

Beurre | Céréales | Crème | Echalotes | Endive | Fromage frais | Girolle | Lardons | Miel | Pain | Persil | Saint-Marcellins
  750g

58 

Fondant de pommes de terre et saint-marcellin, petite salade frisée et chips de lard fumé

Ail | Crème liquide | Huile d’olive | Lard fumé | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Saint-Marcellins | Salade | Salade frisée | Sel | Xérès
  Atelier des chefs

59 

Polenta à la Tomate et Crème de Saint-Marcellin

Ail | Basilic | Eau | Huile d’olive | Mûres | Piment | Polenta | Saint-Marcellins | Sel | Tomates pelées
  750g

60 

Tarte poire pomme noix et Saint-Marcellin

Beurre | Farine | Fromage | Lait | Noix | Poire | Pomme | Saint-Marcellins | Sel | Sucre
  750g

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