sablé

603 

Mangue du pérou, sablé compressé praliné, fine mousse au chocolat au lait tanariva, dés de mangue et banane

  750g

604 

Gésiers confits, échalotes sur sablé croquant à la marjolaine

Beurre | Echalotes | Farine | Gésiers confits | Huile d’olive | Marjolaine | Mélange 5 baies | Oeuf | Pomme | Saint Môret | Sel
  750g

605 

Gaspacho de fraises sablé basillic

Basilic | Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Fraise | Huile d’olive | Mûres | Oeuf | Olives noires | Parmesan | Poivron rouge | Quatre-épices | Sucre | Sucre glace | Tomate
  750g

606 

Figue rôtie au sucre muscovado et fruits secs façon mendiants, sablé breton à la vanille, crème de mascarpone à l'orange et jus réduit

  750g

607 

Dôme au citron et sablé à l'amande

  750g

610 

Comme un cheesecake.........rhubarbe pochée à la vanille bourbon, sablé shortbread à l'orange, quelques guariguettes et crème au coquelicot

  750g

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