sablé maleh

23 

"Macaron sablé" croquant à la vanille Grand Cru coeur de confiture

Beurre | Eau | Farine | Framboises | Gousse de vanille | Poudre d’amande | Sucre fin
  Atelier des chefs

24 

Gros sablé fraises et crème fouettée

Beurre | Crème liquide | Farine | Fraise | Gousse de vanille | Levure chimique | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

25 

Sablé breton au curry poire caramélisée et chantilly vanillée

Beurre | Crème liquide | Curry | Farine | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs

26 

Panna cotta de tomate sablé parmesan émulsion de basilic

Basilic | Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Purée | Sel | Tomate
  Atelier des chefs

27 

Sablé breton et poire pochée à la vanille

Beurre | Eau | Farine | Gousse de vanille | Oeuf (jaune) | Poire | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs

28 

Bavarois Poire Sablé breton et Sauce caramel onctueuse

Badianes | Beurre | Cannelle | Cassonade | Crème liquide | Eau | Farine | Gélatine | Lait | Levure chimique | Muscade | Oeuf (jaune) | Poire | Sel | Sucre fin | Vanille | Vergeoise
  Cuisine Addict

29 

Poire pochée au vin chaud de Noël sablé aux épices et chantilly au citron

Badianes | Beurre | Cannelle | Citron | Crème liquide | Farine | Gingembre | Gousse de vanille | Orange | Poire | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Vin rouge
  Atelier des chefs

30 

Aspic de clémentine menthe et fond sablé

Agar-agar | Beurre | Biscuits | Clémentines | Eau | Menthe | Sucre fin
  Atelier des chefs

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