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10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Figue Fruits Foie gras Truffes Camembert Filet de sanglier Emulsion Poêlée de légumes ... Pomme de terre Panna cotta Chaud-froid Croquant Volaille Compote Chutney de figues Galette Fromage frais Gelée Suprême Potimarron Magret Lapin Huile Panais Ricotta Pâté Roquefort Sauce

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Granola de fruits secs et fromage frais
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Granola de fruits secs et fromage frais


Abricot sec | Amandes | Figues | Fromage blanc | Fruits secs | Graines de lin | Graines de sésame | Miel | Noisettes | Noix de pécan | Pistache | Raisins secs | Sucre
  Atelier des chefs
Suprême de volaille aux fruits secs façon Rossini galette de pommes de terre à l'huile de truffe
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Suprême de volaille aux fruits secs façon Rossini galette de pommes de terre à l'huile de truffe


Abricot sec | Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Truffe
  Atelier des chefs
Filet de Sanglier sauce Cassis Gnocchis au Potimarron Carottes et Panais glacés
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Filet de Sanglier sauce Cassis Gnocchis au Potimarron Carottes et Panais glacés


betterave | beurre | carottes | confiture de cassis | crème de cassis | échalote | farine | figues fraîches | Filet de sanglier | fond de boeuf | fond de gibier | oeuf | panais | poivre | poivre noir en baie | pommes de terre à chaire farineuse | potimarron | sel | sucre semoule
  Cuisine Addict
Chaud froid de camembert condiments au lard et gelée de poisse au cidre
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Chaud froid de camembert condiments au lard et gelée de poisse au cidre


Agar-agar | Camembert | Cidre | Figues | Herbe | Huile d’olive | Lait | Lard | Mûres | Oeuf (jaune) | Poire | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Panna cotta au roquefort et compotée de figues tuile sechée et reduction de porto balsamique
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Panna cotta au roquefort et compotée de figues tuile sechée et reduction de porto-balsamique


Beurre | Biscuits | Crème | Feuilles de gélatine | Figues | Lait | Poivre | Porto | Roquefort | Sel | Sucre | Sucre glace | Vinaigre balsamique
  750g
Foie gras au torchon  vapeur  avec son chutney de figues
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Foie gras au torchon (vapeur) avec son chutney de figues


Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Muscade | Oignon | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  750g
Purée de figues   émulsion de ricotta en verrines
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Purée de figues & émulsion de ricotta en verrines


Crème liquide | Crottin de chèvre | Feuilles de gélatine | Figues | Miel | Mûres | Oignon | Pignons | Poivre | Ricotta | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
  750g
Poêlée d'artichauts et de mini légumes croquants
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Poêlée d'artichauts et de mini légumes croquants


Ail | Artichaut | Basilic | Carotte | Chou-fleur | Echalotes | Fenouil | Figues | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Tomate | Vinaigre
  750g
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Pâtes aux magrets séchés


Cantal | Huile de noix | Magret de canard | Noisettes | Noix | Oignons nouveaux | Pâtes | Pesto | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
Lapin de Garenne aux figues
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Lapin de Garenne aux figues


Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Figues | Huile | Lapin | Mûres | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g
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