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Le Ktipiti grec
Ail | Feta | Huile d'olive | Menthe | Paprika | Piment doux | Poivron rouge | Tomate | Yaourts grecs
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Les Verrines saumon et graines de chia
Ciboulette | Citron | Fromage frais | Graines de chia | Lait de coco | Poivre | Saumon fumé | Sel
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Les Verrines betteraves - chèvre frais
Basilic | Betterave rouge cuite | Chèvre frais | Crème fraîche épaisse
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Nems aux crevette
Carotte rapée | Champignons déshydratés | Coriandre | Crevettes décortiquées | Feuilles de riz | Huile d'olive | Menthe ciselée | Oeuf | Persil plat | Poivre | Sauce aigre-douce | Sel | Vermicelles de riz
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Les Croquetas de morue
Ail | Beurre | Bouquet garni | Farine | Filet de morue | Huile de friture | Lait | Oeufs | Panure Panko ou chapelure | Parmesan | Pommes de terre
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Gaspacho
Ail | Concombre | Eau | Huile d'olive | Oignon | Pain de mie | Poivre | Poivron vert | Sel | Tomate | Vinaigre de vin
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Les Toasts chèvre-miel
Crottins de chèvre | Miel | Noix concassées | Pain de campagne | Thym
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Guacamole
Avocats | Citron vert | Coriandre fraîche | Oignon rouge | Piment d'espelette | Poivre | Sel | Tomate
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Le Foie gras maison
Armagnac | Beurre | Foie Gras entier Cru déveiné | Poivre | Sel | Sucre
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Jus de betterave detox
Betterave crue | Carotte | Eau | Gingembre frais | Orange à jus | Pommes
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