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Tartare de fraises de Christian Têtedoie  Top Chef
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Tartare de fraises de Christian Têtedoie (Top Chef)


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Tartare au couteau de la brasserie Savy
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Tartare au couteau de la brasserie Savy


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Fateh d'aubergines par Carla Rebeiz
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Fateh d'aubergines par Carla Rebeiz


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Carpaccio de chevreuil frites du chef Olivier Nasti
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Carpaccio de chevreuil-frites du chef Olivier Nasti


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Financier de plage de Benoit Castel
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Financier de plage de Benoit Castel


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Pot au feu réconfortant et familial
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Pot-au-feu réconfortant et familial


Bouquet garni | Carottes | Céleri-rave | Chou vert | Clous de girofle | Grains de poivre | Navets classiques | Oignon | Os à moelle | Poireaux | Poularde de Bresse | Viande de boeuf
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Tartelette de langoustine caviar du chef Irvin Durand
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Tartelette de langoustine caviar du chef Irvin Durand


Caviar ou oeufs de truite | Ciboulette | Citron | Feuilles de briques | Huile d'olive | Langoustines
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La salade de pêches chantilly verveine
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La salade de pêches chantilly verveine


Amandes blanches | Basilic | Crème liquide | Huile d'olive | Pêche | Sirop de verveine
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Fraises à la crème de David Toutain 2 étoiles Michelin
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Fraises à la crème de David Toutain 2 étoiles Michelin


Citron vert | Crème liquide | Fraises | Miel | Sirop d'orgeat | Tomates cerises
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Tartare de thon de David Toutain 2 étoiles Michelin
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Tartare de thon de David Toutain 2 étoiles Michelin


amandes crues | basilic pourpre ou feuille de chêne | cerises | huile d'olive | sauce soja | thon rouge
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