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Steak à cheval - Cyril Lignac
Beurre | Coriandre | Estragon | Huile d'olive | Oeuf au plat | Oignons | Persil plat | Steak
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Sauté de veau marengo - Cyril Lignac
Ail | Beurre demi-sel | Botte de persil plat | Champignons de Paris | Concentré de tomate | Farine | Huile neutre type tournesol | Oignons | Oignons grelots | Poivre du moulin | Pommes de terre type roseval ou charlotte | Sel fin | Sucre en poudre | Tomates | Tranches de pain de mie | Viande de veau dans l'épaule et le collier | Vin blanc
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Poires au sirop maison - Cyril Lignac
bâton de cannelle | chocolat noir | citron jaune non traité | crème liquide entière | eau | étoile badiane | gousse de vanille | jaunes d'oeufs bio | lait frais entier | orange non traitée | poires fraiches et mûres | sucre en poudre
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Chou farci - Cyril Lignac
Beurre | Bouillon de volaille | Cannelle | Champignons de Paris | Chou frisée | Coriandre | Cumin | Menthe | Oignon | Paprika | Poivre | Sel | Viande hachée de boeuf
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Carottes confites au citron et chèvre frais - Cyril Lignac
Ail | Avocat | Cacahuètes grillées et salées | Carotte botte | Citron jaune | Graines de cumin | Huile d'olive | Jus de cuisson des carottes | Orange | Oranges | Piment d'Espelette | Poivre du moulin | Sel fin | Sucre en poudre | Thym frais | Vinaigre de vin blanc
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Sablés de Noël - Cyril Lignac
Cannelle en poudre | Farine | Lait | Levure chimique | Poudre d'amandes | Purée d'amandes | Sucre | Zeste d'orange râpé
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Lieu jaune aux haricots coco - Cyril Lignac
basilic frais | beurre demi-sel | bouillon de volaille | carotte | citron jaune | coulis de tomate | feuille de laurier | haricots coco frais | huile d'olive | oignon | pavés de lieu jaune | poivre du moulin | sel fin | thym frais | tomates cerises
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Salade de pommes de terre - Cyril Lignac
Ciboulette | Fleur de sel | Haricots verts | Mayonnaise | Olives | Pommes de terre | Thon | Tomates | Vinaigrette (Moutarde. vinaigre balsamique. huile de pépins de raisin. eau chaude)
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FIgues givrées - Cyril Lignac
Écorces aromatiques | Figues | Jus de citron jaune | Lait de chèvre | Miel | Miell | Sucre | Vanille
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Tarte fine aux quetsches - Cyril Lignac
beurre doux pommade | confiture d'abricots | oeuf bio | pâte feuilletée | poudre d'amandes | quetsches | rhum ambré | sucre cassonade | sucre glace
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