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Bouillon de bœuf à l'œuf et aux pâtes   Cyril Lignac
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Bouillon de bœuf à l'œuf et aux pâtes - Cyril Lignac


boeuf | carotte | céleri | curcuma | eau | laurier | oeuf | oignon | parmesan | pâtes | poivre | sauté de bœuf | sel | thym
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Sauté de volaille au vin jaune   Cyril Lignac
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Sauté de volaille au vin jaune - Cyril Lignac


Beurre | Champignons de Paris | Cognac | Crème fraiche | Eau | Échalotes | Farine | Huile neutre | Oeufs | Persil plat | Pincée de sel fin | Poivre du moulin | Sel fin | Vin jaune | Volaille
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Quiche aux poireaux morbier et pesto maison   Cyril Lignac
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Quiche aux poireaux morbier et pesto maison - Cyril Lignac


ail | basilic | beurre | beurre fondu | citron | coriandre | crème | estragon | feuille de basilic | huile d'olive | lait | morbier | oeuf | parmesan | pâte à filo | poireau | poivre | poudre de pistaches | sel
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Soufflé au citron yuzu   Cyril Lignac
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Soufflé au citron yuzu - Cyril Lignac


citron yuzu | jus de citron yuzu | lait entier | maïzena | oeuf | sucre | sucre glace
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265 

Velouté de radis noir - Cyril Lignac


beurre | bouillon de légumes | crème liquide | huile d'olive | poignée de mâche | poivre du moulin | pomme de terre | radis | sel fin | tranche de pain
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266 

Tartelette au reblochon - Cyril Lignac


Beurre | Graines de sésame | Miel | Noix de pécan | Oignon | Pâte feuilletée rectangle | Poivre du moulin | Reblochon | Sel fin
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Saumon en papillote gratiné au miel   Cyril Lignac
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Saumon en papillote gratiné au miel - Cyril Lignac


ail | citron jaune | crosnes | échalote | fleur de sel | huile d'olive | miel liquide | moutarde de Dijon | panais | poivre du moulin | saumon
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268 

Galette des rois à la noisette et au chocolat - Cyril Lignac


beurre doux | gousses de vanille | jaunes d oeufs | lait entier | maïzena | noisettes caramélisées | oeuf bio | pâte de noisette gjanduja | pâte feuilletée | poudre d amande | sucre en poudre | sucre glace
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269 

La porchetta de Noël - Cyril Lignac


Beurre | Botte de carottes | Botte de persil plat | Botte de romarin | Citron | Cumin en graines | Feuilles de sauge | Filet mignon de porc | Gousses d'ail | Huile d'olive | Marrons cuits | Miel | Orange | Piment d'Espelette | Poivre du moulin | Pommes | Sel fin
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270 

Soupe de poireaux et pommes de terre - Cyril Lignac


beurre | bouillon de volaille cube | crème fraiche | graines de sésame noir | gros sel | pain de mie | poireau | poivre du moulin | pomme de terre | sel fin
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