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roti de veau orloff cyril lignac

 

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Magret de canard aux pêches à ma façon
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Magret de canard aux pêches à ma façon


Cognac | Eau | Fond de veau | Magret de canard | Pêche | Rôti | Sel | Sirop
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Filet de porc à l'orange parfumé au poivre de Sichuan
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Filet de porc à l'orange parfumé au poivre de Sichuan


Beurre | Cassonade | Cognac | Eau | Echalotes | Fond de veau | Huile d’olive | Jus d’orange | Orange | Poivre | Rôti de porc | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique | Zeste d’orange
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Rôti de porc aux champignons façon serignane


Carotte | Champignons | Crème fraîche épaisse | Fond de veau | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lait | Oignon | Origan | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel
  Cuisineaz
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Rôti de porc au fromage de chèvre et au miel


Beurre | Eau | Echalotes | Farine | Fond de veau | Fromage de chèvre | Fromage frais | Miel | Noix | Poivre | Porto | Rôti de porc | Sel
  Cuisineaz
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Rôti de porc des prairies d’ardenne en cocotte


Beurre | Epaule | Fond de veau | Oignon | Poivre | Porto | Rôti de porc | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Rôti de cheval


Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Laurier | Oignon | Rôti de cheval | Thym | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Rôti de boeuf aux girolles
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Rôti de boeuf aux girolles


Ail | Beurre | Boeuf | Echalotes | Girolle | Huile | Madère | Persil | Poivre | Sel | Veau
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Canard rôti aux prunes
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Canard rôti aux prunes


Canard | Fond de veau | Huile d’olive | Origan | Poivre | Prunes | Sel | Vin blanc
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Dos de truite label rouge rôti et sa purée de cèpes
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Dos de truite label rouge rôti et sa purée de cèpes


Beurre | Cèpes | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Gros sel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truite | Verveine
  A vos assiettes
Rôti de bœuf en croûte
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Rôti de bœuf en croûte


Beurre | Boeuf | Bouillon de viande | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Fond de veau | Laurier | Marinade | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Persil | Poivre | Porto | Sel
  A vos assiettes
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