roti de veau orloff cuisson au four laurent mariotte
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Cailles aux raisins et figues rôties
beurre | bouillon de volaille | caille | figue | fond de veau en poudre | lardon | miel | poivre | raisin | romarin | sel | thym | vin doux
Cuisineaz
Sauté d'agneau fèves et feta - Laurent Mariotte
ail | épaule d'agneau | féta | fèves | fond de veau | huile d'olive | oignons nouveaux | poivre | sel | vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Roulés au jambon - Laurent Mariotte
asperges vertes | beurre | bouquet garni | chapelure maison | échalotes | estragon | fond de veau | huile d'olive | jambon cuit à l'os | Madère | poivre | sel | vinaigre de Xérès
Laurent Mariotte | Site officiel
Houmous de carottes jaunes rôties au citron confit et omelette
Carottes jaunes | Citron confit | Crème fraiche | Cumin moulu | Gousse d'ail | Huile d'olive | OEufs | Persil | Pois chiches en conserve | Poivre | Sel
Cuisineaz
Goujonnettes d'asperges sauce tartare de Jean-François Piège - Laurent Mariotte
asperges blanches | blancs d'oeuf | bouillon de légumes | câpres | cerfeuil | chapelure | ciboulette | cornichons | estragon | feuilles de gélatine | fromage blanc à 0% de matières grasses | huile de friture | jaune d'oeuf | moutarde forte | oignon blanc | persil | poivre | sel | vinaigre de vin
Laurent Mariotte | Site officiel
Saumon au beurre blanc - Laurent Mariotte
beurre | échalote | épinards | huile de cuisson | poivre | saumon | sel | vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Fricandeau à l'oseille de Maigret par Didier - Julie Andrieu
bouillon de veau | carottes | couenne | crème fraîche | épinards frais | girofle | huile d'olive | jarret de veau | oignon | oseille | pied de veau | vin blanc sec
Les carnets de Julie | France 3
Roti de porc et pommes de terre au Cookeo
Ail | Champignon de Paris | Cube bouillon de volaille | Eau | Fond de veau | Huile d'olive | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel
Cuisineaz
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