roti de veau en sauce

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	Échalotes
	Lard
	Crème
	Fond brun
	Sucre roux
	Rôti
	Clous de girofle
	Rôti de boeuf
	Os à moelle
	Thym
	Cassis
	Vin rouge

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Fond de veau Échalotes Lard Crème Fond brun Sucre roux Rôti Clous de girofle Rôti de boeuf Os à moelle Thym Cassis Vin rouge

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Filet de boeuf sauce aux échalotes confites

61

Filet de boeuf sauce aux échalotes confites

Ail | Beurre | Cassis | Clous de girofle | Crème | Fond de veau | Huile d’olive | Lard | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Sucre roux | Thym
Cuisine Actuelle

62

Sauce bordelaise thermomix

Beurre | Bouillon de viande | Eau | Echalotes | Farine | Fond brun | Os à moelle | Poivre | Rôti | Sel | Vin rouge
750g

roti de veau en sauce

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