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roti cerf cocotte

 
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 Vidéo 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients Rôti Jus Bettes Marmite Cookeo Œuf Noix de Saint-Jacques Cuisse de poulet ... Émincé Râgout Mangue Orange Salsifis Légumes Pomme de terre Risotto Sanglier Oeufs au vin Porc Champignon Ragoût de poulet Daurade Coulis Daube de sanglier Œufs cocotte Girolles Betterave

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La ronde des pommes de terre cocotte
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La ronde des pommes de terre cocotte


Ail | Baguette de pain | Beurre | Chapelure | Cheddar | Comté | Crème liquide | Huile végétale | Lardons | Mozzarella | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Pont-l'évêque | Roquefort | Sel
  Chefclub
Pluma de porc ibérique en cocotte au thym aux girolles et au jus vigneron
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Pluma de porc ibérique en cocotte au thym aux girolles et au jus vigneron


Ail | Aromate | Echalotes | Farine | Fond de veau | Girolle | Graisse de canard | Laurier | Poivre | Porc | Porto | Romarin | Sel | Thym | Ventrèche | Vin rouge
  Atelier des chefs
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Daurade royale grillée au sésame cèpes rôtis


ail | artichauts camus gros | beurre | caprons | cèpes | cèpes séchés | Daurade royale grillée au sésame | échalote | feuilles de basilic | fleur de sel | graisse de canard | huile d'olive | huile d'olive extra vierge | jus de citron | piment d'Espelette | poivre | sel | sésame blond | thym frais | tomates séchées | vinaigre balsamique
  Marmiton
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Daube de sanglier à la varoise


ail | barde de lard | brin de sarriette | carottes | céleri | clous de girofle | couenne de porc | feuilles de laurier | genièvre | gros sel | huile d'olive | oignons | persil plat | poivre mignonette | poivre noir | sanglier | thym | vin rouge | vinaigre de vin rouge
  Marmiton
Garbure béarnaise
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Garbure béarnaise


Ail | Carotte | Céleri branche | Chou | Confit de canard | Cuisse de canard | Eau | Gros sel | Haricots | Laurier | Navet | Oignon | Pomme de terre | Porc | Thym | Ventrèche
  Atelier des chefs
Les Oeufs cocottes façon Landaise vinaigrette jus de mangue à la vanille
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Les Oeufs cocottes façon Landaise vinaigrette jus de mangue à la vanille


Beurre | Chapelure | Confit de canard | Cuisse de canard | Farine | Gésiers confits | Gousse de vanille | Huile d’olive | Huile de friture | Magret | Mangue | Margarine | Oeuf | Poivre | Roquette | Sel
  A vos assiettes
Marmite de Celtiane au  laquo  Pimenton de la Vera  raquo  émincé de jambon sec
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Marmite de Celtiane au « Pimenton de la Vera » émincé de jambon sec


Crème | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Muscade | Oignon | Paprika | Parmesan | Persil | Piment | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
  A vos assiettes
Cerf aux salsifis et champignons
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Cerf aux salsifis et champignons


baies de genévrier | beurre | canneberge ou groseilles rouges | cerf | champignon des bois | champignons blancs | chocolat noir | ciboulette | citron | crème entière | échalotes | feuilles de laurier | fond de gibier Lacroix | gousses d'ail | lard fumé | min. 60% de cacao | moutarde | oignon | pomme de terre | salsifis | thym frais | viande (ou lard fumé) | vin rouge
  Marmiton
Ragoût de cuisses de poulet aux légumes au Cookeo
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Ragoût de cuisses de poulet aux légumes au Cookeo


Ail | Bouillon | Carotte | Champignon de Paris | Concentré de tomate | Cuisse de poulet | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
  Cuisine Addict
Noix de Saint Jacques Rôties Risotto au Coulis de Betteraves et Sauce à l'Orange
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Noix de Saint-Jacques Rôties Risotto au Coulis de Betteraves et Sauce à l'Orange


Ail | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Confiture | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fructose | Huile d’olive | Orange | Parmesan | Riz | Saint-Jacques | Vin blanc | Vinaigre
  A vos assiettes
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