rose de pommes de terre
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Poêlée d'endives - pommes de terre et lardons
Ciboulette | Endive | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
Gratin de morue aux pommes de terre
Beurre | Comté | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Jus de pommes | Lait | Morue | Oignon | Persil | Pois cassés | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
Gnocchis de pommes de terre au gorgonzola
Bouillon de viande | Cerfeuil | Ciboulette | Crème fraîche | Farine | Fines herbes | Gorgonzola | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
A vos assiettes
Filet de rouget à l’huile de sésame et purée maison, céleri et pomme de terre
Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Céleri | Fleur de sel | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sésame
A vos assiettes
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Pomme de terre Purée de pomme de terre Croquette Gnocchi Croquettes de pomme de terre Gnocchi de pommes de terre Croquets Volaille ... Lardons Aiguillette Foie gras Rouget Suprême Lait de coco Endive Huile Suprême de volaille Morue aux pommes de terre Curry de volaille Poêlée de pommes de terre Crème Terrine de pommes de terre Céleri Endives aux lardons Terrine de foie gras Purée de céleri Dinde Gratin de pommes de terre Curry vert Gambas Filets de rouget Terrine de foies Gratin de morue
Croquettes de pommes de terre à la feta
Coriandre | Farine | Feta | Huile | Lait | Oeuf | Persil | Poivre | Pomme de terre | Purée
A vos assiettes
Aiguillettes de dinde à la crème, croquettes de pommes de terre
Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Crème fraîche épaisse | Escalope de dinde | Farine | Gros sel | Huile | Moutarde | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
A vos assiettes
Curry vert de volaille au lait de coco, purée de pommes de terre à la cive
Ananas | Beurre | Crème liquide | Curry | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Lait de coco | Mangue | Noix de coco | Oignons nouveaux | Pâtes | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Poudre de coco | Sel | Sucre
Atelier des chefs
958
Ail | Beurre | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Sûpremes de volaille à l'estragon, purée de pommes de terre
Ail | Beurre | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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Gnocchis de pommes de terre au gorgonzola et gambas
Crème liquide | Farine | Gambas | Gorgonzola | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
960
Ail | Beurre | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Gelée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Thym | Vin rouge
Atelier des chefs
Terrine de pommes de terre confites et foie gras
Ail | Beurre | Canard | Fleur de sel | Foie gras | Gelée | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Thym | Vin rouge
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