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rognon de sanglier

 
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Civet de biche en marinade
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Civet de biche en marinade


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Chevreuil | Clous de girofle | Farine | Foie | Lapin | Marinade | Oie | Oignon | Sanglier | Sel | Viande | Vin
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Terrine de sanglier
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Terrine de sanglier


5 épices | Ail | Clous de girofle | Genièvre | Lard | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Pistache | Poivre muscade | Quatre-épices | Sanglier | Sel | Thym | Truffe | Vin rouge
  La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Bouchées de rognons de génisse au bacon et ketchup maison  plat principal
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Bouchées de rognons de génisse au bacon et ketchup maison (plat principal)


Bacon | Céleri branche | Huile | Miel | Moutarde | Oignon | Paprika | Poire | Poivre | Poivron rouge | Pomme | Quatre-épices | Rognons | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
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Sauce grand veneur
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Sauce grand veneur


Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Confiture | Farine | Graisse de canard | Groseilles | Herbes de Provence | Laurier | Navet | Oie | Oignon | Sanglier | Vin de Bourgogne | Vin rouge
  Cuisineaz
Civet de sanglier au vinaigre de vin rouge
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Civet de sanglier au vinaigre de vin rouge


Ail | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Genièvre | Jambon | Laurier | Oignon | Persil | Poitrine | Poivre | Sanglier | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Cuisineaz
86 

Rognons d'agneau au xérès


Agneau | Ail | Bouillon de boeuf | Huile d’olive | Jambon de Parme | Lait | Laurier | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Riz cuit | Rognons | Sel | Veau | Xérès
  Cuisineaz
Roti de sanglier miel morilles
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Roti de sanglier miel morilles


Airelles | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Gelée | Huile | Laurier | Miel | Morilles | Oignon | Poivre | Sanglier | Sel | Vin rouge | Vinaigre
  Marmiton
88 

Civet de sanglier sans marinade ni vin


Ail | Bière | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Farine | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Raisins secs | Sanglier | Sel | Sirop | Thym
  Marmiton
89 

Lapin a l'italienne tomate olive pesto


Ail | Basilic | Beurre | Champignon de Paris | Farine | Foie | Lapin | Oignon | Olives noires | Olives vertes | Pesto | Poivre | Rognons | Sel | Tomates concassées | Vin blanc
  Marmiton
90 

Bourguignon a l'ancienne


Boeuf | Bouquet garni | Cannelle | Cèpes | Coriandre | Foie | Genièvre | Huile | Lard fumé | Lardons | Morilles | Oignon | Poivre | Rognons | Sel | Vin
  Marmiton
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