riz à risotto

42 

Risotto de riz Venere accompagné de sa lotte et sa sauce aux morilles

5 baies | Basilic | Bouillon de volaille | Crème | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lotte | Morilles | Noilly prat | Parmesan | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Roquette | Sel | Vin blanc
  750g

43 

Tempura de fleurs de courgettes farcies au risotto blanc de seiches mini-courgettes et écume de...

Bouillon de légumes | Courgette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farine de riz | Fleur de courgette | Glace | Glaçon | Huile d’olive | Huile de friture | Levure | Oeuf | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Seiche | Sel | Vin blanc
  750g

45 

Risotto en mode hispanique (risotto au chorizo)

Bouillon | Chorizo | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivron rouge | Poivron vert | Risotto | Riz | Tomates pelées
  750g

46 

Risotto sucré saveur pain d'épices et sa mousse de risotto au lait vanillé

5 épices | Beurre | Biscuits | Cannelle | Crème liquide | Gousse de vanille | Lait | Miel | Pâtes | Quatre-épices | Risotto | Riz | Sucre | Vanille
  750g

47 

Risotto au safran et asperges... ou risotto milanaise au safran

Asperges | Beurre | Bouillon | Fond blanc | Gros sel | Huile d’olive | Matière grasse | Oignon | Parmesan | Risotto | Riz | Safran | Vin blanc
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48 

Risotto giallo con la ricotta (risotto de potimarron à la ricotta) (accompagnement)

Beurre | Bouillon de légumes | Echalotes | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Origan | Parmesan | Poivre | Potimarron | Ricotta | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
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49 

Risotto tartufato al caprino (risotto aux truffes et au chèvre) (plat principal)

Bouillon de légumes | Chèvre frais | Epinard | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
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