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risotto vert

 
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Truite du Pays Basque risotto d'asperges vertes et capuccino de petits pois du Lot et Garonne
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Truite du Pays Basque risotto d'asperges vertes et capuccino de petits pois du Lot-et-Garonne


Asperge verte | Beurre | Citron jaune | Crème liquide | Curcuma | Échalote | Jus de moule | Mascarpone | Petit pois | Poivre | Sel | Truite
  750g


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Brochette d'agneau tika au yaourt de brebis risotto de lentilles corail aux courgettes
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Brochette d'agneau tika au yaourt de brebis risotto de lentilles corail aux courgettes


Agneau | Ail | Bouillon | Citron vert | Courgette | Crème | Cumin | Curcuma | Gigot | Gingembre | Huile de pépins de raisins | Lentilles | Mouton | Piment | Poivre | Sel | Yaourt
  750g


Bar en écailles de truffe sur un mille feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan
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Bar en écailles de truffe sur un mille-feuille de risotto aux asperges vertes et tuiles de parmesan


Asperges vertes | Bar | Bouquet garni | Carotte | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon | Parmesan | Poivre | Porc | Risotto | Riz | Sel | Truffe | Vin blanc
  750g


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Filet de bar du bassin d'Arcachon et risotto aux herbes citron vert et piment d'espelette
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Filet de bar du bassin d'Arcachon et risotto aux herbes citron vert et piment d'espelette


Aneth | Basilic | Beurre | Cerfeuil | Citron vert | Coriandre | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
  750g


Verrine de risotto aux asperges vertes morilles et estragon tuile de parmesan et pavot
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Verrine de risotto aux asperges vertes morilles et estragon tuile de parmesan et pavot


Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Mascarpone | Morilles | Parmesan | Pavot | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Vin blanc
  750g


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Truite du Pays Basque risotto d'asperges vertes et capuccino de petits pois du Lot et Garonne
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Truite du Pays Basque risotto d'asperges vertes et capuccino de petits pois du Lot-et-Garonne


Asperges vertes | Beurre | Bouillon | Citron | Crème liquide | Curcuma | Echalotes | Mascarpone | Petits pois | Poisson | Poivre | Sel | Truite
  750g


Surprise de risotto vert sole en rouge et noir
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Surprise de risotto vert sole en rouge et noir


Ail | Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Crème | Feuilles de bricks | Feuilles de nori | Graines de sésame | Huile d’olive | Mascarpone | Parmesan | Pesto | Pignons | Poivron | Risotto | Riz | Sel | Sole
  750g


Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

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Riz à la lotte et aux encornets
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Riz à la lotte et aux encornets


Bouillon | Eau | Encornet | Lotte | Oignon | Poivron vert | Risotto | Riz | Tomate
  750g


Risotto en mode hispanique  risotto au chorizo
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Risotto en mode hispanique (risotto au chorizo)


Bouillon | Chorizo | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Poivron rouge | Poivron vert | Risotto | Riz | Tomates pelées
  750g


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Risotto aux Tomates Cocktail de France
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Risotto aux Tomates Cocktail de France


Ail | Bouillon de légumes | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Parmesan | Poivre | Ricotta | Riz | Safran | Sel | Sucre | Tomate | Vin blanc
  750g


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