risotto st jacques cyril lignac

311 

Salade aux coquilles st jacques et baies roses

Baies rose | Huile de noix | Noix | Roquette | Saint-Jacques | Salade | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
  750g

312 

Rosace de st jacques aux truffes et confit d'aubergine

Aubergine | Basilic | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Mâche | Parmesan | Poivre | Saint-Jacques | Tomate | Truffe | Vinaigre balsamique
  750g

314  

Poêlées de noix de st jacques au foie gras sur crème de giraumon safranée

Brie | Canard | Courge | Crème liquide | Fleur de sel | Foie gras | Lait | Poivre | Saint-Jacques
  750g

315  

Petites noix de st jacques curry, coriandre et échalotes de busnes

Citron vert | Coriandre | Crème fraîche | Crème liquide | Curry | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g

316 

Médaillons de volaille aux st jacques aux pommes

Bouillon de volaille | Calvados | Carotte | Champignon de Paris | Cidre | Crème fraîche | Escalope | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel | Volaille
  750g

318 

Crumble de st jacques sur sa crème de poireaux

Beurre demi-sel | Comté | Crème fraîche | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Parmesan | Poireau | Saint-Jacques | Sel | Sirop
  750g

319 

Crevettes et st jacques croustillantes aux sésame et pavot mayonnaise wasabi et mayonnaise sauce coktail

Concentré de tomate | Crevettes | Graines de sésame | Huile d’arachide | Huile de friture | Ketchup | Moutarde | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pavot | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre | Wasabi | Whisky
  750g

320  

Coquilles st jacques

Béchamel | Champignons | Chapelure | Crevettes | Moules | Saint-Jacques | Vin blanc
  750g

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