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risotto saint jacques cyril lignac

 

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Melon de Guadeloupe IGP et Saint Jacques grillés sauce thaï
821 

Melon de Guadeloupe IGP et Saint-Jacques grillés sauce thaï


Ail | Cacahuètes | Citron vert | Cives | Coriandre | Huile | Huile d’olive | Marinade | Melon | Oignons nouveaux | Piment | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sésame
  750g
Salade Terre et Mer
822 

Salade Terre et Mer


5 baies | Ail | Basilic | Bouillon de volaille | Carotte | Ciboulette | Courgette | Crevettes | Curcuma | Echalotes | Graisse de canard | Laurier | Lentilles | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
  750g
823 

Saumon entier en croûte feuilleté à la mousseline de Saint-Jacques et émulsion de beurre au citron


Beurre | Crème fraîche | Oeuf (blanc) | Pâte feuilletée | Saint-Jacques | Saumon
  750g
Tourte aux St Jacques et saumon poireaux
824 

Tourte aux St Jacques et saumon poireaux


Aneth | Beurre | Crème | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Saumon fumé | Sel
  750g
Terrine de saumon de Norvège et noix de Saint Jacques
825 

Terrine de saumon de Norvège et noix de Saint Jacques


Crème | Crème fraîche | Oeuf | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
  750g
Noix de saint jacques sur lit de pommes au curry
826 

Noix de saint jacques sur lit de pommes au curry


Beurre | Ciboulette | Curry | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel
  750g
Noix de St Jacques sur émincé d'endives et éventail de pommes
827 

Noix de St Jacques sur émincé d'endives et éventail de pommes


Beurre | Endive | Jus de pommes | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel
  750g
Saumon en papillote inratable
828 

Saumon en papillote inratable


Ail | Crevettes | Fines herbes | Fromage | Jus de citron | Saint-Jacques | Saumon
  750g
Noix de St Jacques poêlées au poivre de Timut pamplemousse rose et fruit de la passion
829 

Noix de St Jacques poêlées au poivre de Timut pamplemousse rose et fruit de la passion


Beurre | Ciboulette | Crème | Fruit de la passion | Pamplemousse | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g
Coeur fondant de potimarron et Saint Jacques
830 

Coeur fondant de potimarron et Saint-Jacques


Beurre | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Fleur de sel | Muscade | Poivre | Potimarron | Saint-Jacques
  750g
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