risotto saint jacques cyril lignac
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Coquilles saint jacques à la crème avec fondue de poireaux et crevettes
Champignon de Paris | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Oignon | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
Croustillants truite fumée Saint-Jacques
5 baies | Ail | Feuilles de bricks | Fines herbes | Fromage | Huile d’olive | Maïzena | Oeuf | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Ricotta | Saint-Jacques | Truite fumée
750g
Saint-Jacques rôties flan au parmesan
Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Saint-Jacques | Sel
750g
Verrine printanière de légumes et sa brochette croustillante de Saint Jacques
Asperges vertes | Beurre | Bouillon de volaille | Chapelure | Farine | Haricots | Huile de noix | Maïzena | Noix | Oignon | Poivre | Purée | Saint-Jacques | Sel
750g
Nage de Saint-Jacques en verrines
Beurre | Echalotes | Moutarde | Noix | Orange | Poivre | Sel
750g
Saint-Jacques et calamars nageant en Mer Rouge
Calamar | Crème fraîche | Lait | Poivre | Poivron rouge | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
Verrine à la purée de marron et sa noix de saint-jacques poêlée
Beurre | Crème fraîche | Marrons | Noix | Poivre | Sel
750g
Velouté de Princesse Amandine® aux Saint Jacques et julienne de légumes
Beurre | Bouillon de volaille | Courgette | Crème | Oignon | Pomme de terre | Saint-Jacques
750g
Cassolette maison de Saint Jacques
Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Echalotes | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
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