risotto saint jacques cyril lignac

731 

Vol- au- vent au roquefort Pâpillon

Beurre | Champignons | Crème liquide | Crevettes | Poireau | Poivre | Roquefort | Saint-Jacques | Sel | Vol-au-vent
  750g

732 

Saint-Jacques à la vapeur à l'ail et aux vermicelles

Ail | Fruits de mer | Huile | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vermicelles | Vin
  750g

733 

Noix de saint-jacques compotée de fenouil coulis de persil

Crème fraîche | Fenouil | Huile d’olive | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre
  750g

736 

Corolle de Julienne de légumes aux Noix de Saint Jacques au Culimiel Safran

Ail | Beurre | Carotte | Courgette | Cumin | Pâtes | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel
  750g

737 

Salade contrastes en Harmonie aux agrumes billes de fromage épicées et noix de St Jacques

5 baies | Carotte | Ciboulette | Citron vert | Curry | Epices | Fromage de chèvre | Fromage frais | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Kiri | Lait de coco | Mandarines | Mesclun | Miel | Noix de coco | Oignon rouge | Orange | Pamplemousse | Paprika | Pavot | Persil | Pétoncle | Pois gourmand | Poivre | Pomme | Poudre de coco | Ricotta | Saint Môret | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Thym | Vinaigre
  750g

738 

Tartare de Saint-Jacques aux mandarines

Huile d’olive | Mandarines | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g

739 

Tartare de saint jacques aux agrumes

Aneth | Ciboulette | Mandarines | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g

740 

Mon carpaccio de coquilles Saint Jacques au lard croquant et coulis de betterave

Betterave | Citron vert | Fleur de sel | Huile de noix | Lait | Poitrine fumée | Poivre | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
  750g

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