risotto saint jacques cyril lignac

662 

Chaussons aux fruits de mer

Crème fraîche | Crevettes | Huile d’olive | Mâche | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g

665 

Cassolettes de Saint-Jacques au vin blanc

Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Fumet de poisson | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  750g

666 

Cassolette de saint jacques sauce moutarde douce

Beurre | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Moutarde | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel
  750g

668 

Carpaccio de saint jacques

Citron vert | Harissa | Macédoine | Mangue | Mayonnaise | Saint-Jacques | Salade | Saumon
  750g

669 

Carpaccio de Saint-Jacques à l'huile de vanille citron vert et fleur de sel

Citron vert | Fleur de sel | Gousse de vanille | Huile de pépins de raisins | Poivre | Saint-Jacques
  750g

670 

Cake aux noix de Saint Jacques

Ail | Crème | Echalotes | Farine | Lait | Oeuf | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Thym
  750g

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