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risotto saint jacques cyril lignac

 

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Coquilles Saint Jacques et langoustines rôties aux shitakés et asperges vertes
651 

Coquilles Saint-Jacques et langoustines rôties aux shitakés et asperges vertes


Asperges vertes | Beurre | Huile | Huile de noix | Huîtres | Jus de citron | Langoustine | Noisettes | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vinaigrette
  750g
652 

Coquilles Saint Jacques à l'unilatérale et crème d'endives caramélisée


Beurre | Citron | Crème | Endive | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre
  750g
653 

Coquille saint jacques sur crème de poireau-foie gras


Beurre | Crème | Curry | Foie gras | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g
Coquille Saint Jacques saveur nantaise
654 

Coquille Saint Jacques saveur nantaise


Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Muscade | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g
Coquille de noix de saint jacques et carottes cumin
655 

Coquille de noix de saint jacques et carottes cumin


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cives | Crème fraîche | Crème liquide | Cumin | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
  750g
Coquillages sur lit de poireaux
656 

Coquillages sur lit de poireaux


Beurre | Coques | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Moules | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  750g
657 

Cocotte fondante aux endives et saint jacques


Beurre | Chapelure | Echalotes | Endive | Epices | Fromage râpé | Safran | Saint-Jacques
  750g
Cocotte de Saint Jacques
658 

Cocotte de Saint-Jacques


Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Echalotes | Noilly prat | Noix | Poireau | Poivre | Sel
  750g
Cocotte de Saint Jacques aux petits légumes
659 

Cocotte de Saint-Jacques aux petits légumes


Carotte | Courgette | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Fumet de poisson | Gruyère | Maïzena | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  750g
Cocotte de lotte
660 

Cocotte de lotte


Ail | Carotte | Concentré de tomate | Coriandre | Crevettes | Jus de citron | Laurier | Lotte | Maïzena | Margarine | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tabasco | Tomates pelées | Vin blanc
  750g
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