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risotto saint jacques cyril lignac

 

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Risotto à la vanille et aux Saint Jacques et leur coulis de mangue
131 

Risotto à la vanille et aux Saint-Jacques et leur coulis de mangue


Ail | Beurre | Eau | Gousse de vanille | Mangue | Oignon | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Sucre roux
  750g
132 

Risotto à la betterave St Jacques et gambas snackées et croustillants de betterave


Ail | Betterave | Beurre | Bouillon | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Echalotes | Gambas | Huile d’olive | Mascarpone | Oignon rouge | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  750g
133 

Risotto aux noix de Saint Jacques et gambas


Gambas | Oignon | Orange | Pamplemousse | Parmesan | Poivre | Riz | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  750g
Noix de Saint Jacques risotto et son infusion chicorée miel et orange
134 

Noix de Saint Jacques risotto et son infusion chicorée miel et orange


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Chicorée | Crème fraîche | Huile d’olive | Jambon | Miel | Noisettes | Orange | Parmesan | Poivre | Poudre d’amande | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  750g
Risotto aux noix de saint jacques à l'ancienne
135 

Risotto aux noix de saint jacques à l'ancienne


Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Fromage | Oignon | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel
  750g
Risotto rose et Saint Jacques poêlées
136 

Risotto rose et Saint Jacques poêlées


Betterave | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel
  750g
Risotto de poireaux et sa brochette de saint jacques
137 

Risotto de poireaux et sa brochette de saint-jacques


Ail | Beurre | Crème fraîche | Fumet de poisson | Huile d’olive | Huile de noix | Parmesan | Poireau | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  750g
Risotto royal aux Saint Jacques
138 

Risotto royal aux Saint-Jacques


Bouillon | Champignon de Paris | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Fines herbes | Oignon | Parmesan | Risotto | Riz | Safran | Saint-Jacques
  750g
Coquilles Saint Jacques et son risotto à la crème de moutarde
139 

Coquilles Saint Jacques et son risotto à la crème de moutarde


Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Moutarde | Noilly prat | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  750g
Comme un risotto au riz vénéré noix de Saint Jacques snackées vanillées
140 

Comme un risotto au riz vénéré noix de Saint Jacques snackées vanillées


Beurre | Bouillon | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Oignon | Poisson | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vanille | Vin blanc
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