ris de
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Veau Ris de veau Sauce Sauce au chocolat Mousse Curry de veau Médaillons de veau Purée de pois ... Espuma Morilles Purée de petits pois Glace au chocolat Langoustines Ratte Purée de fèves Truffes Pain de veau Pomme de terre Épinards Légumes Pain d'épice Curry vert Crème Noix de veau Asperges Céleri rave Croustade Jus Truffes au chocolat Parmentier Beurre Purée de pomme de terre Pommes Champignon Risotto
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Ris de veau, purée de petits pois, pommes de terre ratte, asperges, et fèves fraîches
Assiettes gourmandes
Ris de veau, sauce chocolat au romarin et petits légumes glacés à la truffe
Ca sent beau dans la cuisine
+ ris de
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