ricardo osso buco

401 

Salade croquante

coeur de laitue romaine | concombre | gousse d'ail | huile d'olive | miel | moutarde de Dijon | tomates cerises | Vinaigre balsamique blanc ou brun
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402 

Omelette rustique

Beurre | Farine tout usage non blanchie | Lait | lard salé ou gras de bacon | Oeufs | Poudre à pâte
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403 

Pommes de terre rissolées aux saucisses italiennes

Basilic ou persil plat ciselé | Beurre | Grains de maïs surgelés | Huile végétale | Oignon espagnol | Poivron rouge | Pommes de terre Russet | Sauce de type Tabasco | Saucisses italiennes piquantes
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404 

Wraps au thon à la niçoise

citron | concombre | feuilles de basilic frais | hachés | huile d'olive | jus de citron | mayonnaise | oeufs durs | oignons verts | poivron rouge | thon émietté dans l'huile | tortillas | tranches de tomate | zeste râpé
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405 

Chutney aux canneberges abricots et poire

abricots séchés | canneberges | eau | poire | poivre noir concassé | sucre | vinaigre de vin rouge
  Ricardo

406 

Colcannon

beurre | chou de Savoie | crème 35% | lait | oignons verts | pommes de terre
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407 

Rôti de porc froid au gingembre

ciboulette ciselée | échalotes françaises | gingembre frais | huile d'olive | mayonnaise | moutarde de Dijon | persil plat ciselé | rôti de citron | Rôti de porc | sel | sirop d'érable
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408 

Sauce nuoc-cham

eau | gousse d ail | jus d une lime | piment fort rouge frais (cerise ou autre) | sauce de poisson (nuoc-mam) | sucre
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409 

Brochettes de poulet à la citronnelle

arachide concassées grillées | feuilles de laitue iceberg | hauts de cuisse de poulet désossés et sans la peau | huile d arachide | huile de sésame grillé | sauce nuoc-cham | tiges de citronnelle fraîches
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410 

Ragoût de boulettes végétarien

ail | bouillon de champignons | cannelle moulue | champignons café ou blancs | chapelure panko | clou de girofle moulu | eau | farine grillée pâle | huile végétale | muscade moulue | oeufs | oignon | orge perlé | piment de la Jamaïque moulu | pommes de terre bouillies
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