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ricardo osso buco

 

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Buns au flanc de porc braisé de Satay Brothers
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Buns au flanc de porc braisé de Satay Brothers


Bouillon de poulet réduit en sodium | Cinq-épices moulu | Concombre anglais | Feuilles de coriandre | Flanc de porc | Oignons verts | Petits pains vapeur | Piment fort | Sauce hoisin | Sauce soya foncée ou sauce soya ordinaire | Sucre
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Salade niçoise  la meilleure
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Salade niçoise (la meilleure)


concombre anglais | eau | haricots verts | laitue Boston | oeufs | oignon rouge | olives noires avec ou sans noyaux | poivron rouge | poivron vert | pommes de terre rattes | thon blanc dans l'eau | tomates cocktail | vinaigre de vin rouge
  Ricardo
Garnitures pour galettes farcies aux crevettes et au fromage  pupusas
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Garnitures pour galettes farcies aux crevettes et au fromage (pupusas)


bouillon de poulet | carotte | chou vert râpé | cumin moulu | eau | flocons de piment broyé | oignon | origan séché | piment jalapeo | poudre d'ail | r vinaigre de cidre | Salade de chou (curtido) | Sauce tomate épicée (salsa roja) | tomates en dés
  Ricardo
Galettes farcies aux crevettes et au fromage  pupusas
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Galettes farcies aux crevettes et au fromage (pupusas)


Ail | Crevettes | Eau | Farine de maïs | Fromage mozzarella râpé | Huile végétale | Oignon | Oignons verts | Piment jalapeño | Sel
  Ricardo
Pain grillé au fromage gratiné  welsh rarebit
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Pain grillé au fromage gratiné (welsh rarebit)


confit d oignon | cornichons surs | crème fraîche | feuilles de persil plat | fromage vieux cheddar | jaune d oeuf | moutarde de Dijon | oignon rouge | Pain | râpé | sauce Worcestershire | saumure du pot de cornichons
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Étagé de courge et de carottes à la pomme
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Étagé de courge et de carottes à la pomme


Ail | Beurre | Canneberges | Carotte | Courge | Gelée de pommes | Pomme | Romarin
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Quiche au chou palmier de Toscane et à l'oignon rouge
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Quiche au chou palmier de Toscane et à l'oignon rouge


Ail | Beurre | Crème | Eau | Farine | Feuilles de chou palmier de Toscane | Fromage Oka | Huile d'olive | Jus de citron | Lait | Oeufs | Oignons rouges | Sel
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Arancinis au fromage
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Arancinis au fromage


ail | bouillon de poulet | chapelure | farine tout usage non blanchie | fromage parmesan frais râpé | fromage Taleggio | huile d arachide | huile d olive | Muscade râpée | oeufs | oignon | riz arborio | vin blanc
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Pommes de terre grelots farcies au saumon fumé
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Pommes de terre grelots farcies au saumon fumé


ciboulette ciselée | cresson frais | lime | pommes de terre grelots | saumon fumé ou gravlax | yogourt nature 10%
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Choux de Bruxelles aux pommes
400 

Choux de Bruxelles aux pommes


Choux de Bruxelles | huile d'olive | oignon | pommes Empire
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