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recettes pieds de porc

 
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Pate pieds et couenne


Carotte | Clous de girofle | Couenne | Echalotes | Echine de porc | Oignon | Pied de porc | Poivre | Sel
  Marmiton
Mes premiers 'pieds et paquets' marseillais
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Mes premiers 'pieds et paquets' marseillais


Agneau | Ail | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Concentré de tomate | Écorces d’orange | Laurier | Oignon | Petit salé | Poireau | Poitrine de porc | Tomate | Tripes | Vin blanc
  750g
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Pieds de Cochon à la mode de Sainte Ménéhould


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chapelure | Clous de girofle | Echalotes | Gros sel | Oeuf | Oignon | Persil | Pied de porc | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g
Crepinette de pieds de cochons
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Crepinette de pieds de cochons


Chair à saucisse | Crépine | Oeuf | Pied de porc | Poivre | Sel | Trompette de la mort
  Marmiton
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Pieds de cochon panés


Beurre | Chapelure | Court bouillon | Pied de porc | Poivre | Sel
  750g
Escudella de la région Occitanie  Le 13h fête Noël 2021 | TF1
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Escudella de la région Occitanie (Le 13h fête Noël 2021 | TF1)


Ail | Boeuf | Boudins blancs secs ou un morceau de dios | Boudins noirs secs | Carottes | Chair à saucisse | Chou vert | Haricots blancs secs | Haricots plats | Jambon sec (talon) | Jarret de boeuf | Jarrets de porc frais | Lait | Navets | Oeufs | Oignons | Os à moelle | Pain | Pieds de cochon | Pois chiches secs | Poivre | Pomme de terre | Poule | Queues de porc | Sel | Veau haché
  Marmiton
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Mousseline de céleri, palets de pieds de cochon à la moutarde ancienne


Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Estragon | Fleur de sel | Huile d’olive | Moutarde à l’ancienne | Persil | Pied de porc | Poivre | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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