recettes pied de veau
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101
Ail | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Clous de girofle | Couenne | Epaule | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Oignon | Pied de veau | Poivre | Porc | Sanglier | Sarriette | Sel | Thym | Vin rouge | Zeste d’orange
750g
La daube de sanglier au vin rouge
Ail | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Cannelle | Carotte | Clous de girofle | Couenne | Epaule | Huile d’olive | Jambon | Laurier | Oignon | Pied de veau | Poivre | Porc | Sanglier | Sarriette | Sel | Thym | Vin rouge | Zeste d’orange
750g
102
Ail | Beurre | Bière | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Eau-de-vie | Gîte de boeuf | Lard | Oignon | Pied de veau | Poivre | Sel
750g
Boeuf mode à la bière
Ail | Beurre | Bière | Bouillon | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Eau-de-vie | Gîte de boeuf | Lard | Oignon | Pied de veau | Poivre | Sel
750g
Boeuf mode
Beurre | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Couenne | Oignon | Pied de veau | Poivre | Sel | Vin blanc
750g
104
Ail | Concentré de tomate | Cumin | Huile | Paprika | Pied de veau | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Tripes
750g
Shkemba ou tripes
Ail | Concentré de tomate | Cumin | Huile | Paprika | Pied de veau | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Tripes
750g
10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Tripes Terrine Jambon Bœuf Jambon persillé Boeuf mode Persillade Champagne ... Champignon Terrine de poulet Gigot Poulet aux herbes Mitonnée Vin Lapin Sanglier Terrine de lapin Daube de sanglier Lapin aux champignons Boeuf à la bière
105
Ail | Calvados | Carotte | Céleri branche | Cidre | Clous de girofle | Farine | Fond blanc | Gros sel | Langue | Laurier | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Thym | Tripes
750g
Tripes à la mode de caen
Ail | Calvados | Carotte | Céleri branche | Cidre | Clous de girofle | Farine | Fond blanc | Gros sel | Langue | Laurier | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Thym | Tripes
750g
Croq' jambon persillé
Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Echalotes | Epaule | Gelée | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Rouelle de porc | Vin blanc
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107
Ail | Bouquet garni | Clous de girofle | Echalotes | Jambon | Oignon | Persil | Pied de veau | Poivre | Sel | Vin de Bourgogne | Vinaigre
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Jambon persillé
Ail | Bouquet garni | Clous de girofle | Echalotes | Jambon | Oignon | Persil | Pied de veau | Poivre | Sel | Vin de Bourgogne | Vinaigre
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108
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Lapin | Laurier | Oignon | Persil | Pied de veau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Terrine de lapin aux champignons
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Lapin | Laurier | Oignon | Persil | Pied de veau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
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109
Ail | Carotte | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Gélatine | Huile d’olive | Oignon | Oseille | Pied de veau | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Poulet | Sel | Tomate
Cuisineaz
Terrine de poulet aux herbes
Ail | Carotte | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Gélatine | Huile d’olive | Oignon | Oseille | Pied de veau | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Poulet | Sel | Tomate
Cuisineaz
Gigot mitonné au champagne
Ail | Alcool | Carotte | Céleri branche | Champagne | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Gigot | Huile | Laurier | Oignon | Pied de veau | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre
Cuisineaz
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