recettes pied de veau
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Œuf presque parfait crème de chou-fleur cèpes et jus de cèpes
Ail | Carotte | Cèpes | Chou-fleur | Lait | Laurier | Oeuf | Pain | Pied de veau | Sel | Sucre | Xérès
Cuisineaz
92
Ail | Beurre | Boeuf | Laurier | Oignon | Paleron | Pied de veau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Paleron de bœuf à braiser
Ail | Beurre | Boeuf | Laurier | Oignon | Paleron | Pied de veau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
93
Beurre | Bouquet garni | Clous de girofle | Eau-de-vie | Huile | Jambon | Jarret | Lapin | Lard | Muscade | Oeuf | Pied de veau | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc
750g
Terrine de lapin
Beurre | Bouquet garni | Clous de girofle | Eau-de-vie | Huile | Jambon | Jarret | Lapin | Lard | Muscade | Oeuf | Pied de veau | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc
750g
94
Ail | Bouquet garni | Calvados | Carotte | Cidre | Clous de girofle | Farine | Huile | Oignon | Pied de veau | Poireau | Poivre | Quatre-épices | Sel | Tripes
Cuisineaz
Tripes de Granville
Ail | Bouquet garni | Calvados | Carotte | Cidre | Clous de girofle | Farine | Huile | Oignon | Pied de veau | Poireau | Poivre | Quatre-épices | Sel | Tripes
Cuisineaz
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients Bœuf Terrine Lapin Terrine de lapin Gelée Croustillant Choux Foie gras pôelé ... Tripes Lapin aux champignons Poêlée Cêpes Crème de chou Queue Crème de chou-fleur Estouffade de boeuf Crème aux oeufs Choux à la crème Foie gras de canard Jus
95
Ail | Bouquet garni | Citron | Echalotes | Echine de porc | Herbe | Lapin | Oignon | Pied de veau | Pois cassés | Poivre | Poulet | Sel | Vin blanc | Vinaigre
750g
Potjevleecsh
Ail | Bouquet garni | Citron | Echalotes | Echine de porc | Herbe | Lapin | Oignon | Pied de veau | Pois cassés | Poivre | Poulet | Sel | Vin blanc | Vinaigre
750g
Joues de boeuf en gelée
Ail | Carotte | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Joue de boeuf | Muscade | Oignon | Persil | Pied de veau | Poivre | Romarin | Sel | Vin blanc
750g
97
Armagnac | Asperges vertes | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Champignon de Paris | Couenne | Farine | Feuilles de bricks | Foie gras | Jambon | Lardons | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Ventrèche | Vin rouge
750g
Croustillant de queue de boeuf de Bazas au foie gras de canard poêlé des Landes
Armagnac | Asperges vertes | Beurre | Bouquet garni | Canard | Carotte | Céleri branche | Céleri-rave | Champignon de Paris | Couenne | Farine | Feuilles de bricks | Foie gras | Jambon | Lardons | Laurier | Oie | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Queue de boeuf | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Ventrèche | Vin rouge
750g
98
Basilic | Clous de girofle | Huile d’olive | Lapin | Laurier | Lentilles | Oignon | Pied de veau | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Terrine de lapin en gelée aux lentilles
Basilic | Clous de girofle | Huile d’olive | Lapin | Laurier | Lentilles | Oignon | Pied de veau | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
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99
Beurre | Carotte | Champignons | Cidre | Clous de girofle | Foie | Girolle | Lapin | Lard | Muscade | Pain de mie | Pied de veau | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Terrine de lapin aux champignons et lard gras
Beurre | Carotte | Champignons | Cidre | Clous de girofle | Foie | Girolle | Lapin | Lard | Muscade | Pain de mie | Pied de veau | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
100
Ail | Anchois | Boeuf | Câpres | Clous de girofle | Eau | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Orange | Pied de veau | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
Broufade estouffade de boeuf à l'arlésienne
Ail | Anchois | Boeuf | Câpres | Clous de girofle | Eau | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Orange | Pied de veau | Poivre | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
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