recettes noix saint jacques poelées
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Poêlée de Saint-Jacques à la truffe noire compotée de poireaux au piment d'Espelette
Beurre | Ciboulette | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe | Xérès
Atelier des chefs
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Noix de Saint-Jacques Saint-Jacques poêlées Jus Poêlée de courgettes Pommes Emulsion Coquille Saint-Jacques Truffes ... Sauce Fleurs de courgettes Poireaux Courgette farcie Piments Marrons Farce Fleurs de courgettes farcies Radis Compote Purée de marrons Laurent Mariotte Brunoise Pétoncles Avocat Verrine Orange Citron Jus de pomme Épinards Poêlée de poireaux Asperges
Verrine à la purée de marron et sa noix de saint-jacques poêlée
Beurre | Crème fraîche | Marrons | Noix | Poivre | Sel
750g
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Petits plats en équilibre | TF1
Noix de coquille saint-jacques poêlées aux épinards, zeste d'orange et sésame (Laurent Mariotte)
Petits plats en équilibre | TF1
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