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recettes noix saint jacques poelées

 
 10 à 15 ingrédients  5 à 10 ingrédients  - de 5 ingrédients Saint-Jacques Poêlée Saint-Jacques poêlées Noix de Saint-Jacques Topinambours Crème Panaché Crème d'amandes ... Pois gourmands Raisins Choux à la crème Velouté Patate Vin Pousses Seiche Chou-fleur Fruits Tomate Salade Fenouil Chips Vitello Panais Chutney Risotto Purée Ananas Purée de patates douces Pommes Velouté de topinambours Cannellonis farcis Poêlée de chou Salade de pousses Charlotte Poêlée de fruits
Saint-Jacques
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Noix de Saint Jacques poêlées aux amandes et pomme granny smith crémeux de chou fleur
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Noix de Saint-Jacques poêlées aux amandes et pomme granny-smith crémeux de chou-fleur


Amandes | Beurre | Chou-fleur | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Sel
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Noix de Saint Jacques poêlées risotto de fenouil à l'encre de seiche
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Noix de Saint-Jacques poêlées risotto de fenouil à l'encre de seiche


Beurre | Bouillon | Echalotes | Encre de seiche | Epinard | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Noix de Saint Jacques poêlées crème de cresson
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Noix de Saint-Jacques poêlées crème de cresson


Beurre doux | Bouillon de volaille | Crème liquide entière | Cresson | Echalote | Gros sel | Huile d'olive | Moulin à poivre | Noix de Saint-Jacques | Sel fin | Shiso rouge
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Noix de Saint Jacques poêlées cannelloni farcis au panais
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Noix de Saint-Jacques poêlées cannelloni farcis au panais


Cannellonis | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Panais | Parmesan | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
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Saint Jacques poêlées chutney d'ananas et raisins salade de jeunes pousses
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Saint-Jacques poêlées chutney d'ananas et raisins salade de jeunes pousses


Ananas | Fleur de sel | Huile d’olive | Mesclun | Miel | Poivre | Raisins secs | Saint-Jacques | Salade | Sauce soja | Vinaigre
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Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire 

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Velouté de topinambour au parfum de truffe Saint Jacques poêlée


Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Topinambours | Truffe
  750g


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Poêlée de St-Jacques sauce fruit de la passion purée de topinambours et chips de patates douces


Crème fraîche | Fruit de la passion | Huile | Lait | Muscade | Oignon | Patate douce | Saint-Jacques | Topinambours | Vin blanc
  750g


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Poêlée de St-Jacques au vinaigre de tomates


Epinard | Huile d’olive | Noix | Tomate | Vinaigre
  750g


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Noix de St-Jacques poêlées et pois gourmands à la menthe fraîche


Beurre | Menthe | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vermouth
  750g


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Noix de Saint jacques poêlées panaché vitelottes charlottes
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Noix de Saint-jacques poêlées panaché vitelottes-charlottes


Ail | Beurre | Citron | Curcuma | Endive | Huile | Huile d’olive | Huile de noix | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Sésame | Vinaigre balsamique
  750g


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