recettes météo à la carte 2023
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Magret de canard et champignons de Paris
Carotte | Céleri | Champignons de Paris | Échalote | Magret de canard | Oignon | Parures des champignons | Raisin | Vin rouge
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Rôti de porc Orloff et pommes de terre
Bacon | Cochon de lait | Comté | Pommes de terre | Tomates
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Courge rôtie et fromage frais
Brousse de chèvre | Ciboulette | Courge | Huile d'olive | Oignon | Origan | Persil | Piment d'espelette | Poivron | Romarin | Vinaigre blanc
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Le tataki à la mode de Caen
Balsamique | Champignons | Huile de colza | Oignon cébette | Pièce de boeuf (entrecôte ou bavette) | Poivre | Radis | Sel
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Maquereaux et premiers potimarrons
Beurre | Échalote | Filet de maquereau | Gros sel | Huile de noisette | Noisettes | Panais | Persil | Potimarron | Topinambour | Vinaigre de vin
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Une tarte aux prunes de fin d'été
Farine | Miel | Oeufs | Poudre d'amande | Prune d'ente | Sucre glace
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Volaille et galette de pommes de terre
Ail | Beurre | Galette de pommes de terre | Huile d olive | Persil | Poivre | Pommes de terre | Romarin | Sel | Suprême de volaille | Thym
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La ratatouille la plus célèbre du monde
ail | courgettes | huile d'olive | La sauce ratatouille : poivron | oignons | romarin | selLa ratatouille : aubergines | thym | tomates
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Joues de lotte et pommes de terre
Ail | Cidre | Crème entière | Joue de lotte | Lardons | Oignons | Pomme de terre | Romarin | Safran
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Les dernières tomates sublimées en trois façons
Crème | Herbes aromatiques | Huile d'olive | Tomates cerises | Tomates rondes | Vinaigre de vanille
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