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recettes legumes crus

 
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10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Légumes Homard Champagne Sauce Cocotte de légumes Gaufre Saumon farci Tuiles au parmesan ... Légumes farcis Soupe Légumes grillés Foie gras Méli-mélo de légumes Farce Soupe aux légumes Gaufres salées Cordon bleu Saint-Jacques Jardinière de légumes Tartine Pot-au-feu Tranche Tarte aux légumes Fruits de mer

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Gaufre salée au charbon végétal - légumes et fruits crus grillés et en pickles - sérac au basilic - tuiles au parmesan


abricots mûrs du Roussillon | anis étoilé | beurre demi-sel | bicarbonate | carotte jaune | carotte orange | charbon actif végétal | citron jaune | eau | échalote | farine T55 | feuilles de basilic | feuilles de basilic frais | figues bien mûres | fraises | graines de coriandre | grains de poivre de sichuan | huile d'olive | lait Ribot | levure chimique | oeufs | oignon rouge | Parmesan râpé | parmesan râpé pour les tuiles | piment d'Espelette | poivre | radis | sel fin | Sérac de brebis | sucre
  Marmiton
Tartine de cordon bleu méli mélo de légumes confits et crus
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Tartine de cordon bleu méli-mélo de légumes confits et crus


Bleu | Carotte | Courgette | Poivron | Tomate
  Atelier des chefs
Soupe de homard St Jacques et légumes
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Soupe de homard St Jacques et légumes


Beurre | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Estragon | Farine | Fenouil | Fumet de poisson | Homard | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Pot au feu de foie gras  homard et légumes anciens
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Pot au feu de foie gras, homard et légumes anciens


Beurre | Bouillon | Bouillon de légumes | Carotte | Cerfeuil | Courgette | Eau | Foie gras | Homard | Légumes | Pomme de terre | Radis | Rutabagas
  750g
Demi homard  légumes et sauce champagne
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Demi-homard, légumes et sauce champagne


Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Champagne | Echalotes | Fécule de maïs | Grains de maïs | Homard | Patate douce | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
  Cuisineaz
Cocotte lutée de homard aux petits légumes et aux trompettes de la mort
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Cocotte lutée de homard aux petits légumes et aux trompettes de la mort


Beurre | Carotte | Crème liquide | Farine | Fumet de poisson | Homard | Jus de citron | Laurier | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Trompette de la mort
  750g
Jardinière de légumes et de fruits de mer
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Jardinière de légumes et de fruits de mer


Céleri branche | Concombre | Crevettes | Homard | Mayonnaise | Oeuf | Oignon | Poivre | Radis | Sel | Tomate cerise
  750g
Tarte aux légumes verts cuits et crus
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Tarte aux légumes verts cuits et crus


Asperge(s) vertes(s) | Basilic | Copeau(x) de Parmigiano Reggiano | Gros sel | Haricot(s) vert(s) | Huile d olive | Mascarpone | Moulin à poivre | Pétale(s) de tomate confite | Petit(s) pois surgelé(s) | Pois gourmand(s) | Roquette | Rouleau(x) de pâte feuilletée | Sel fin
  Atelier des chefs
Demi Homard et ses Fines Tranches de Légumes Sauce Champagne
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Demi-Homard et ses Fines Tranches de Légumes Sauce Champagne


Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Champagne | Echalotes | Fécule de maïs | Grains de maïs | Homard | Patate douce | Pêche | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
  A vos assiettes
Farcis de saumon aux petits légumes
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Farcis de saumon aux petits légumes


Beurre | Carotte | Courgette | Crabe | Crème fraîche | Crevettes | Homard | Poireau | Saumon fumé | Thon (boîte) | Vin blanc
  Cuisineaz
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