recettes et delices
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Aux délices de Manue
Vol au vent aux asperges vertes et blanches aux lardons et crème au fromage
Aux délices de Manue
Asperges vertes et jambon cru sur sablé au parmesan et vinaigrette balsamique
asperge | beurre | échalote | farine | huile de colza | jambon cru | mélange de graines | parmesan | poivre | sablé | sel | tomate séchée | vinaigre balsamique | vinaigrette balsamique
Aux délices de Manue
Pavés de saumon marinés à l'huile au citron et aneth à la plancha
aneth séchée | citron | huile d'olive | poivre | saumon
Aux délices de Manue
Tarte tatin
Beurre | Beurre pommade | Crème liquide | Farine | Gélatine | Mascarpone | Mielle | Nappage neutre | Noisette | Oeuf | Pomme | Poudre de noisette | Sel | Spray velours blanc | Sucre | Sucre glace
Délices d’Orient
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