recettes coquilles de poisson
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Galettes de noix de Saint-Jacques
Beurre | Ciboulette | Citron | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
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Cocottes de noix de saint jacques et crème fraîche
Beurre | Chapelure | Crème fraîche | Echalotes | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thon (boîte) | Vin blanc
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Brochettes de saumon st jacques et crevettes
Ail | Coriandre | Crevettes | Gingembre | Huile d’olive | Jus de citron | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Saumon | Sel
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Noix de Saint Jacques en habit noir crème de haricots tarbais
Beurre | Bouquet garni | Crème liquide | Echalotes | Hareng | Haricots | Huile d’olive | Oeuf | Saint-Jacques | Vin blanc
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Saint-Jacques Noix de Saint-Jacques Saumon Filet Crème Beurre Brochettes de saumon Betterave ... Filet de truite Filet de rouget Gratinée Pommes Coco Truffes Bettes Cocotte Polenta Filets de rouget Marinade Cassolette Brochettes de crevettes Galette Maïs Haricot Œuf Rhubarbe
Filet de truites au rhubarbe polenta aux truffes et lentilles du Puy
Beurre | Bouillon | Huile de noix | Légumes | Lentilles | Miel | Noisettes | Polenta | Rhubarbe | Saint-Jacques | Truffe | Truite | Vin blanc
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Filet de rouget et noix de St-Jacques
Avoine | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Panais | Persil | Poivre | Riz | Rouget | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
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Cassolette de St Jacques au maroilles
Beurre | Champignon de Paris | Farine | Gruyère | Lait | Maroilles | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Vin blanc
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388
Beurre | Chapelure | Daurade | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Thym
Atelier des chefs
Daurade de ligne en vapeur de thym, Saint-Jacques gratinée au beurre maître d'hôtel
Beurre | Chapelure | Daurade | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Pain | Persil | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Thym
Atelier des chefs
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Marinade de noix de Saint-Jacques au citron vert et oeuf de saumon, transparence de betterave et pomme Granny Smith
Betterave | Cerfeuil | Citron vert | Epinard | Galette de riz | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saint-Jacques | Saumon | Sel
Atelier des chefs
390
Avocat | Huile d’olive | Kumquats | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique | Whisky
Cuisine & mets
Salade aux saint-Jacques flambées
Avocat | Huile d’olive | Kumquats | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique | Whisky
Cuisine & mets
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