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recettes chef michel dumas

 
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 Vidéo 15 à 20 ingrédients Poulet Sanglier Terrine Tajine Coing Bortsch Légumes Beurre ... Lasagnes à la bolognaise Pomme de terre Confit Poulet aux légumes Braisé Salade de pommes de terre Osso buco Pita Poulet à la marocaine

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Lasagne à la bolognaise au Cooking Chef
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Lasagne à la bolognaise au Cooking Chef


Ail | Basilic | Beurre | Boeuf haché | Carotte | Céleri branche | Fromage râpé | Huile d’olive | Lasagnes | Laurier | Oignon | Parmesan | Pâtes | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate | Vin rouge
  Marmiton
Pita au poulet et aux légumes du chef Yoni Saada
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Pita au poulet et aux légumes du chef Yoni Saada


ail | avocat | chou | citron | concombre | cumin | fenouil | gingembre | harissa | laffa | menthe | oignon | paprika | poulet | radis | sel | sucre | sucrine | sumac
  Allo Docteur - Le magazine de la santé  |  France 5
Turbo braisé au beurre d'herbe du chef Patrick Jeffroy
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Turbo braisé au beurre d'herbe du chef Patrick Jeffroy


Anchois | Aneth | Beurre | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Coriandre | Crème liquide | Cresson | Echalotes | Estragon | Girolle | Herbe | Huile | Muscade | Poivre | Sel | Turbot | Vin blanc
  Marie Claire
Sanglier aux coings confits du chef Frank Cerutti
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Sanglier aux coings confits du chef Frank Cerutti


Ail | Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Citron | Coing | Echalotes | Epaule | Gousse de vanille | Huile d’olive | Noisettes | Poivre | Safran | Sanglier | Sel | Sucre | Xérès
  Marie Claire
Tajine de poulet à la marocaine au Cooking Chef
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Tajine de poulet à la marocaine au Cooking Chef


Ail | Bouillon | Cannelle | Citron confit | Cuisse de poulet | Cumin | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon | Paprika | Pois chiches | Poivre | Quatre-épices | Raisins secs | Safran | Sel | Tomates pelées
  Marmiton
Bortsch au Cooking Chef
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Bortsch au Cooking Chef


Ail | Betterave | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème | Jus de citron | Macreuse | Navet | Oignon | Os à moelle | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Tomates pelées | Vinaigre
  Marmiton
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Salade à la dumas au pommes de terre


Anchois | Betterave | Céleri branche | Cerfeuil | Cornichons | Huile | Huile d’olive | Laitue | Moutarde | Oeuf | Paprika | Poivre | Pomme de terre | Sel | Soja | Thon | Truffe | Vinaigre
  Cuisineaz
Consommé brunoise
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Consommé brunoise


Ail | Blanc d'oeuf | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Cerfeuil | Clous de girofle | Concentré de tomate | Eau | Gros sel | Haricots verts | Maigre de boeuf | Navet | Oignon | Petits pois | Poireau | Poivre en grains | Tomate
  Meilleur du Chef
Osso bucco
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Osso bucco


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Jarret de veau | Oignon | Osso-buco | Persil | Poivre | Sauce tomates | Sel | Tomates concassées | Vin blanc | Zeste d’orange
  Meilleur du Chef
Terrine de homard
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Terrine de homard


Beurre | Cerfeuil | Cognac | Colin | Crème fraîche | Echalotes | Epinard | Homard | Lait | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Pain de mie | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel
  Meilleur du Chef
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