recettes à base de truffes noires fraiches
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Gaspacho et tartare de légumes d'été de Giada Scarton - Laurent Mariotte
Carottes | cerfeuil | Citron jaune | Courgettes colorées | Fenouil | Fleur de sel | Herbes fraîches : basilic | Huile d'olive vierge | menthe | Petits pois avec les cosses | Pickles d'oignon rouge | Piment d'Espelette | Poivre | Vinaigre de framboise
Laurent Mariotte | Site officiel
Cake aux olives fêta et origan - Laurent Mariotte
Beurre clarifié | Farine T55 | Féta AOP | Huile d'olive | Lait entier | Levure chimique | Oeufs | Olives noires dénoyautées | Origan séché | Poivre du moulin | Sel gris fin
Laurent Mariotte | Site officiel
Cheesecake sans cuisson au chocolat blanc
abricots secs moelleux | amandes mondées | amaretti secs | bleuets | crème fleurette très froide | etc.) | feuilles de gélatine | framboises fraîches | gousse de vanille | mascarpone ou cream cheese | pétales de fleurs séchées comestibles (roses | pistaches vertes non salées
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Gratin de gnocchi au fromage et saucisse
basilic | gnocchis | huile d'olive | mozzarella | origan | paprika | poivre | saucisses de volaille | sel | tomates fraîches
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Ragoût aux crevettes
citronnelle ciselée | concentré de tomate | crème de coco | crevettes fraîches décortiquées | curry | gingembre | oignons | paprika | persil plat | piment végétarien | poivre | riz blanc basmati | sel
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Poulet au beurre de cacahuète
beurre de cacahuètes | huile neutre | oignons jaunes | piments oiseaux | poivre | poulet désossé | sel | tomates pelées en conserves (ou tomates fraîches râpées)
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Quiche au fromage de chèvre et aux figues (sucré-salé)
Beurre | Crème fraîche | Eau | Farine | Figues | Fromage de chèvre | Huile d’olive | Oeuf | Olives noires | Poivre | Sel | Thym
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Tarte alsacienne aux myrtilles
crème fraîche | myrtilles fraîches | oeufs entiers | pâte sablée | sucre en poudre | sucre vanillé
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Clafoutis aux champignons
Champignons | Farine | Huile d’olive | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Olives noires | Persil | Poivre | Sel
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