recette velouté de cèpes
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15 à 20 ingrédients Cêpes Soupe Soupe de potimarron Crème de potimarron Noix Tuiles Gnocchi Asperges ... Crème de châtaignes Verrine Velouté d'asperges Sauté Tartare Crème au beurre Ratatouille Ile flottante Sauce crème Foie gras Sauce aux cèpes Noisette Cyril Lignac Sauce au roquefort Marrons Asperges vertes Sablé Velouté froid Sauce au beurre Flan Tuiles au parmesan Morilles Soupe veloutée Perles
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Verrines : douceur de ratatouille tuile parmesan - velouté de cèpes & marrons
Les casseroles de Carole
Gnocchi de roquefort au beurre de sauge sur lit de crème de potimarron, brisures de châtaignes et sauce aux cèpes
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Cèpes | Châtaignes | Eau | Echalotes | Farine T65 | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Potimarron | Roquefort | Sauge | Sel
750g
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