recette terrine de cerf à l armagnac
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Terrine de crêpes et son caramel à l'orange
Beurre | Farine | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre
750g
Foie gras des Landes aux haricots de Soissons et truffes noires
Armagnac | Foie gras | Fond de veau | Haricots | Piment d’Espelette | Sel | Truffe
750g
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Armagnac | Crème liquide | Gousse de vanille | Lait | Mûres | Oeuf (jaune) | Pruneaux | Sucre | Sucre vanillé | Vin rouge
750g
Petits chaudrons de pot de crème à l'Armagnac pruneaux gorgés et sirop
Armagnac | Crème liquide | Gousse de vanille | Lait | Mûres | Oeuf (jaune) | Pruneaux | Sucre | Sucre vanillé | Vin rouge
750g
Poule au pot farcie Henri IV
Ail | Armagnac | Carotte | Céleri branche | Chou | Clous de girofle | Foie | Gésiers | Jambon | Lait | Muscade | Navet | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Poule | Sel
750g
Foie gras poêlé et son crumble de Coings
Beurre | Canard | Coing | Echalotes | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Quatre-épices | Terrine
750g
Dinde de Noël farcie
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Chair à saucisse | Crème liquide | Dinde | Echalotes | Foie gras
750g
Gâteau aux noix du Périgord
Armagnac | Beurre | Crème liquide | Farine | Noix | Oeuf | Sel | Sucre | Sucre fin
750g
Cheesecake à la ricotta et aux fruits rouges
Armagnac | Beurre | Cointreau | Crème fraîche | Farine | Fromage blanc | Fruits rouges | Jus de citron | Miel | Oeuf | Ricotta | Spéculoos | Sucre fin | Vanille
750g
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