recette terrine de cerf à l armagnac
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Terrine de fraises et framboises
Cassonade | Crème | Eau | Fraise | Framboises | Gélatine | Sucre
Supertoinette
Crème d'échalotes ou ognasses
Armagnac | Beurre | Confiture | Crème | Echalotes | Fruits confits | Gelée | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel
Supertoinette
Blanc-manger aux clémentines
Armagnac | Clémentines | Confiture | Crème | Eau | Fromage blanc | Fruit | Fruits confits | Gélatine | Gelée | Lait | Noisettes | Sel | Sucre | Sucre fin
Supertoinette
Saint-Jacques à la confiture d'échalotes et au foie gras
Armagnac | Cannelle | Cassonade | Clous de girofle | Concentré de tomate | Crème | Crevettes | Eau | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Graisse de canard | Lard fumé | Moules | Oignon | Poivre | Riz cuit | Saint-Jacques | Sel | Sucre | Sucre fin | Vin blanc
Supertoinette
Pilons de poulet aux graines de sésame
Armagnac | Graines de sésame | Huile d’olive | Poivre | Poulet | Sel
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Foies de volaille aux pommes
Armagnac | Beurre | Foie de volaille | Herbes de Provence | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
Supertoinette
Tarte aux pommes à l'armagnac
Armagnac | Beurre | Confiture | Figues | Fruits confits | Noix de coco | Pâte brisée | Pomme | Poudre de coco | Sucre | Thé
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Matelote de truites et moules
Armagnac | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Champignons | Clous de girofle | Eau | Laurier | Maïzena | Miel | Moules | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Romarin | Sel | Truite | Vin rouge
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Boeuf aux carottes
Ail | Anis étoilé | Armagnac | Boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Eau | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin
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